牛角で初めて「やみつき塩キャベツ」を食べた時は感動しました。1度食べるとやみつき過ぎて1玉でもいけそうなくらい!笑 子供も大人も箸が止まらなくなる、そんな「やみつきキャベツ」の作り方を紹介します。
やみつきキャベツとは?
牛角の一品メニュー「やみつき塩キャベツ」から大人気になった料理。
材料
- キャベツ 1/4
- ごま油(大さじ2)
- 中華だし(小さじ1)
- 白いりごま(小さじ1)
- 塩(少々・お好み)
- 醤油(少々・お好み)
- にんにくチューブ(少々・お好み)
作り方
- キャベツは手でちぎって洗い、水気を切る
(筆者は水切り器を使用しています。) - 調味料を全て混ぜ合わせる
- 食べる直前にタレをキャベツにかけて完成
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最後に
市販の「牛角 塩キャベツのたれ」は、牛角の店内で食べる味とは違うと感じてしまいました。タレもサラッとしてますが、もっとごま油が強くてトロッとしていたような...。でもこれはこれで好評みたいですね。ごま油を足して食べると良いという声があったのですが、それは良い考えだと思いました。