学びと備忘録

ブログ内検索かカテゴリーから記事へいけます

MENU

大根の甘酢漬けとは?やみつきになるので大量消費にも!簡単・早い・人気・大根レシピ

ブログランキング・にほんブログ村へ

大根の大量消費が必要な時や、料理の際に少量余ってしまった時の消費にも!パパっと簡単に出来る「大根の甘酢漬け」を紹介します。美味しくてやみつき! ※少し訂正しました。


材料

  1. 大根 1/4本
  2. 酢 大さじ3
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 塩 大さじ1/2

 ※あまり甘くしたくない場合は砂糖控えめに

作り方

  1. 大根を食べやすい大きさに切る
  2. 袋に調味料を全て入れて混ぜ合わせる
  3. 袋に切った大根を入れて軽く揉みこむ
  4. 冷蔵庫に24時間以上置いて完成!

翌日には水分がたくさんでてます。

最後に

置く時間や調味料の比率は好み次第で。出来上がってからでも調味料を自分好みで足したりなど、後から調整できます。トップ画像は三温糖(茶色い砂糖)を使用したので、うっすら色がついてます。個人的には三温糖で作った方が美味しいかと思います。